Кофе Фреддо – Рецепт | Как приготовить Freddo | Surpresso
Insta Fb
0
фреддо кофе

Кофе Фреддо

Icon
Время приготовления 12 минут
Icon
Количество 1 порции
Icon
Сложность Легкая
Icon
Калорийность 125 ккал

Ингредиенты

  • Кофе (предпочтительно «Coffecup с Кислинкой») — 14г
  • Вода — 60 мл
  • Лед — 3-4 кубика
  • По желанию можно добавить — молоко; специи; корицу; ваниль; шоколад; орехи; тоники

Фреддо кофе очень полюбился грекам и итальянцам. Это не удивительно, ведь он помогает им охладиться в летнюю жару. С итальянского языка переводится как «очень холодно», а многие даже переводят его как «простуда». Приготовление напитка предполагает большое количество льда, а выпить его нужно быстрее, чем он растает и разбавит кофе.

В Италии Фреддо готовят из двойного эспрессо, а в Греции – на основе коже из турки. Таким образом, ответ на вопрос, как приготовить без эспрессо-машины отпадает сам собой.

Большой популярностью пользуется разновидность Фреддо – Шейкето. В нем лед разбивается в шейкере, а после смешивания, напиток процеживается.

Фреддо часто сравнивают с американским Айс-кофе, но настоящий кофеман сразу увидит разницу. В Айс-кофе добавляют больше молока, чем кофе, он на много мягче. В то же время, Фреддо можно пить вообще без молока или сахара, он крепче и сильнее бодрит.

Как готовить?

1

Сварить двойную порцию эспрессо или черный кофе в турке.

2

Добавить сахар по желанию пока горячий.

3

Добавить лед (целый или перебитый в шейкере).

4

Последним штрихом является добавление молока и других наполнителей по желанию. Вы сами можете корректировать рецепт, опираясь на собственные предпочтения.

Оставьте комментарий