Кофе Бичерин

29.10.2020

Время приготовления 12 минут

Количество 1 порции

Сложность Средняя

Калорийность 155 ккал

Ингредиенты

Кофе (предпочтительно «Coffecup с Кислинкой») — 14г
Вода — 60 мл
Молоко — 50 мл
Черный горький шоколад — 50 г
Взбитые сливки – 100 мл
По желанию — корицу; ваниль; орехи или тертый шоколад

Бичерин кофе – визитная карточка и настоящее достояние Пьемонта (часть Италии, которая находится у самого подножья Альп). Именно здесь в XVIII веке появился этот замечательный напиток, которым до сих пор угощают итальянцы своих дорогих гостей, готовят на праздники и торжества. Он еще известен под названием «туринский кофе».

В основу рецепта входит кофе, молоко, сливки и шоколад. Такое соединение делает напиток невероятно вкусным и мягким. Бичерин имеет слои, поэтому подается только в стеклянной посуде. Он красивый и имеет чудный аромат. Уже после первого глотка забываешь обо всем, чувствуешь тепло и уют.

Приготовить его можно и в домашних условиях, особое оборудование не понадобится, а напиток наполнит дом приятным ароматом.