Классический раф-кофе
10.07.2020
Время приготовления 15 минут
Количество 1 порции
Сложность Средняя
Калорийность 121 ккал
Ингредиенты
- Кофе-эспрессо – 25 мл
- Сахарная ваниль – 5 г
- Сахарный песок – 5 г
- Натуральные сливки жирностью – 15%
Раф – горячий напиток, приготовленный из эспрессо, сахара и сливок. Все компоненты перемешиваются и взбиваются в питчере паром из машины для приготовления эспрессо. За легкую сливочную пенку с ароматом ванили кофе-раф быстро приобрел популярность у женщин. Но и серьезные мужчины не прочь побаловать себя бодрящим сладким вкусом.
Его можно сделать в домашних условиях. Если у вас нет кофемашины, основу можно сварить в джезве или френч-прессе, после чего профильтровать.
В отличие от других кофейных рецептов, в данном случае предполагается взбивание кофейно-сливочной смеси, а не ее ингредиентов по отдельности.
Как приготовить домашний кофе-раф
Для начала подготовим посуду и компоненты.
1
Прогреть кружку или стакан для напитка;
2
В питчер влить сливки, добавить сахар;
3
Сварить и добавить в смесь кофейную основу;
4
Взбить до состояния легкой блестящей пены;
5
Верелить в чашку, украсить и подавать.
«Крепкий кофе в больших количествах - вот что необходимо мне, чтобы проснуться. Он согревает и придает мне силы. Иногда он причиняет сладкую боль, но я скорее предпочту страдать от нее, чем откажусь от кофе». Наполеон Бонапарт
Кофе (предпочтительно «Coffecup с Кислинкой»), Вода, Молоко, Черный горький шоколад, Взбитые сливки – 100 мл, По желанию
Время12 минут
«Янки лишили ее удовольствия пить настоящий кофе с сахаром и сливками, и одного этого было уже достаточно, чтобы она возненавидела их всей душой». Маргарет Митчелл «Унесенные ветром»
Кофе (предпочтительно «Coffecup с Кислинкой»), Вода, Сливки 11% жирности, Мед
Время15 минут
Не кладите в утренний кофе прошлых воспоминаний. Лучше добавьте в него сахар будущих надежд
Кофе (предпочтительно «Coffecup с Кислинкой»), Вода, Лед , По желанию можно добавить
Время12 минут