Холодный кофе-фраппе
10.07.2020
Время приготовления 15 минут
Количество 1 порции
Сложность Средняя
Калорийность 131 ккал
Ингредиенты
- Холодная вода – 200 мл
- Натуральные сливки – 20 мл
- Качественный растворимый кофе – 3 г
- Сахар – 5 г
- Измельченный пищевой лед – 15 г
Этот напиток употребляют в холодном виде, добавляя несколько кубиков льда. «Фраппе» переводится с французского как «перемешанный». И у французов он выглядит как освежающий коктейль, который готовится с добавлением молока, фруктовых кусочков или мороженого. Греческий рецепт кофе-фраппе предполагает освежающий вкус холодного кофе и взбитую пену. Сделать пенистую смесь можно дома с помощью шейкера, миксера или обычной соломинки. Употреблять его следует сразу, по вкусу добавляется мороженое.
Как приготовить в домашних условиях
Чтобы сделать греческий кофе-фраппе, нужно приготовить технику для взбивания и основные ингредиенты.
1
В кружку с высокими стенками влить 30 мл воды, добавить кофейный порошок и сахар
2
Если нет под рукой миксера, взять широкую трубочку и расщепить край на несколько полосок
3
Пена делается с помощью соломинки – поместить разрезанный конец в жидкость и быстро крутить ее между ладонями
4
В стакан выложить ледяную крошку, влить полученную пенку, аккуратно добавить воду и сливки
5
Все перемешать
6
Тонизирующий напиток с кофейными и сливочными нотками готов
«Крепкий кофе в больших количествах - вот что необходимо мне, чтобы проснуться. Он согревает и придает мне силы. Иногда он причиняет сладкую боль, но я скорее предпочту страдать от нее, чем откажусь от кофе». Наполеон Бонапарт
Кофе (предпочтительно «Coffecup с Кислинкой»), Вода, Молоко, Черный горький шоколад, Взбитые сливки – 100 мл, По желанию
Время12 минут
«Янки лишили ее удовольствия пить настоящий кофе с сахаром и сливками, и одного этого было уже достаточно, чтобы она возненавидела их всей душой». Маргарет Митчелл «Унесенные ветром»
Кофе (предпочтительно «Coffecup с Кислинкой»), Вода, Сливки 11% жирности, Мед
Время15 минут
Не кладите в утренний кофе прошлых воспоминаний. Лучше добавьте в него сахар будущих надежд
Кофе (предпочтительно «Coffecup с Кислинкой»), Вода, Лед , По желанию можно добавить
Время12 минут